Giá thịt bò đạt mức kỷ lục, chính phủ chịu áp lực ứng phó
Giá thịt bò tại Mỹ tiếp tục leo thang, đạt mức kỷ lục lịch sử, trở thành một trong những điểm đau rõ rệt nhất trong cơ cấu giá tiêu dùng của người dân Mỹ. Đối mặt với giá cả tăng vọt, Tổng thống Mỹ Trump tại cuộc họp báo ở Nhà Trắng cho biết, chính phủ "đang thực hiện phép thuật" để giải quyết vấn đề giá thịt quá cao.
Mặc dù Trump không tiết lộ chi tiết cụ thể, ông nhấn mạnh đã đạt được thỏa thuận sơ bộ với các bộ phận liên quan để áp dụng nhiều biện pháp kiềm chế giá tăng. Ông cho biết: "Thịt bò hiện là thực phẩm chính duy nhất có giá vượt quá mong đợi rõ ràng, tình hình sẽ sớm được cải thiện."
Các nhà phân tích cho rằng, phát biểu của Trump nhằm ổn định kỳ vọng của người dân, nhưng thị trường phổ biến nghi ngờ liệu giá có thể thực sự giảm trong thời gian ngắn hay không.
Sự thu hẹp trang trại và chi phí thức ăn tăng vọt là nguyên nhân chính
Nguyên nhân đằng sau sự tăng vọt của giá thịt bò là do sự thắt chặt từ phía cung. Do hạn hán kéo dài ở khu vực Tây Mỹ, nguồn cung cỏ cho bãi chăn giảm, dẫn đến diện tích đất khả dụng cho chăn thả bị thu hẹp đáng kể. Giá thức ăn tăng đẩy chi phí chăn nuôi lên cao, buộc các chủ trang trại phải giảm số lượng đàn bò.
Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, tính đến đầu năm nay, số lượng gia súc của Mỹ giảm xuống còn 86,7 triệu con, mức thấp nhất kể từ năm 1951. Sự khan hiếm nguồn bò khiến chi phí mua bán cho các nhà máy chế biến thịt tăng cao, áp lực giá cuối cùng được chuyển cho người tiêu dùng.
Đồng thời, biện pháp tạm dừng nhập khẩu bò sống từ Mexico của Bộ Nông nghiệp Mỹ cũng làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu nguồn cung. Chính sách này ban đầu nhằm ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh từ bên ngoài, nhưng tác dụng phụ là làm suy yếu khả năng bổ sung nguồn cung ngắn hạn.
Các ông lớn trong ngành đối mặt áp lực lợi nhuận
Các doanh nghiệp chế biến thịt cũng không thể hưởng lợi từ làn sóng tăng giá. Các công ty như Tyson Foods, Cargill mặc dù doanh thu bán hàng tăng nhưng khả năng lợi nhuận giảm mạnh do chi phí nguyên liệu thô tăng vọt. Báo cáo gần đây của Tyson cho thấy, mảng kinh doanh thịt bò của họ đã rơi vào tình trạng thua lỗ.
Hiệp hội Thịt (Meat Institute) kêu gọi chính phủ đưa ra chính sách hỗ trợ ngành cụ thể hơn, giúp các doanh nghiệp chế biến vượt qua giai đoạn thắt cổ chai nguồn cung. Hiệp hội cho biết: "Chúng tôi hoan nghênh sự quan tâm của tổng thống đối với vấn đề này, nhưng hy vọng chính quyền sẽ cung cấp một kế hoạch hành động rõ ràng hơn."
Ngoài ra, Bộ Tư pháp Mỹ vẫn đang xem xét một số vụ kiện xung quanh cáo buộc thao túng giá đối với các doanh nghiệp lớn trong ngành thịt. Tuần trước, Tyson và Cargill đã đồng ý trả 87,5 triệu USD để đạt được thỏa thuận hòa giải nhưng không thừa nhận vi phạm.
Chính sách và hiệu ứng thuế quan đan xen
Chính quyền Trump trong những năm gần đây đã áp dụng thuế quan cao lên thịt bò Brazil, làm suy yếu kênh nhập khẩu. Trước đó, các doanh nghiệp thực phẩm Mỹ thường kết hợp sử dụng bò Brazil và bò nội địa để giảm chi phí và ổn định nguồn cung. Sự gia tăng các rào cản thương mại khiến thị trường thịt bò Mỹ phụ thuộc nhiều hơn vào sản xuất trong nước, từ đó bộc lộ yếu điểm trong chu kỳ hạn hán.
Các chuyên gia chỉ ra rằng nếu chính phủ không thể nhanh chóng nới lỏng nhập khẩu hoặc cung cấp ưu đãi thuế thì giá cả có thể khó giảm ngắn hạn. Sự không chắc chắn trong chính sách thương mại đang trở thành một nguồn rủi ro lớn đối với ngành nông nghiệp và chăn nuôi.
Chu kỳ mở rộng đàn dài, việc phục hồi nguồn cung cần thời gian
Mặc dù một số chủ trang trại đã bắt đầu bổ sung đàn, nhưng trong ngành rộng rãi cho rằng, quá trình này cần ít nhất hai năm để đạt hiệu quả. Chu kỳ chăn nuôi dài, chi phí cao khiến nguồn cung thịt bò Mỹ khó cải thiện rõ rệt trong ngắn hạn.
Bộ trưởng Nông nghiệp Mỹ, ông Boker Rawlins gần đây tiết lộ, Bộ Nông nghiệp có kế hoạch công bố chiến lược quốc gia phục hồi quy mô đàn bò vào giữa tháng 10, tập trung vào cải thiện nguồn cung thức ăn và kiểm soát dịch bệnh, nhưng sẽ không hỗ trợ trực tiếp cho các nhà chăn nuôi.
Giá cao có thể kéo dài đến năm 2026
Cơ quan phân tích Rabobank dự đoán, sự mất cân bằng cung cầu trong thị trường thịt bò Mỹ có thể kéo dài đến năm 2026. Dù điều kiện khí hậu cải thiện, việc mở rộng trang trại và phục hồi đàn bò vẫn cần thời gian. Trong khi đó, áp lực lạm phát, chi phí vận chuyển và xung đột thương mại quốc tế sẽ đẩy giá lên mức cao.
Các nhà kinh tế chỉ ra rằng, nếu chính quyền Trump muốn thực sự "thực hiện phép thuật", cần phải phối hợp nỗ lực ở nhiều lĩnh vực nông nghiệp, thương mại và chuỗi cung ứng. Nếu không, giá thịt bò Mỹ ở mức cao có thể trở thành bài toán mới trong việc kiểm soát lạm phát trong tương lai.
